Mariscos

Lubina/Sea Bass al Estilo Mediterraneo Ingredientes Filetes de lubina/Sea Bass Ajo Aceite de Oliva o aguacate Sal y Pimienta Chile en hojuelas Tomillo Aceitunas Tomates Cherry Alcaparras Preparación Paso 1 En una bandeja ponemos el aceite de oliva o de su preferencia, cortamos el ajo en rodajas y lo ponemos sobre en aceite, lo llevamos […]

Salmón Wellington Ingredientes Salmón Masa de Hojaldre Harina y Panko Yema de un huevo Espinaca Cebollina Queso Philadelphia y Parmesano Vino Blanco Mantequilla Amarilla Ajo, sal y pimenta Preparación Paso 1 Sofreímos el ajo y la cebollina en mantequilla amarilla, cuando empieza a agarrar color esta mezcla le incorporamos un poquito de vino, una vez

Halibut en Salsa de Coco y Jalapeño Ingredientes Filete de Pescado Halibut de The Meat Store Pistachos Panko Puerro 1 Huevo 2 Jalapeños Leche de Coco 1 Limón Sal y Pimienta Preparación Paso 1 Cortar en filetes de 2 pulgadas aproximadamente, luego preparamos la mezcla para empanizar, mezclamos el pistacho, el panko, trituramps un poco,

Receta Sushi Burrito Ingredientes Atún Gourmar Tiras de Cangrejo Arroz Queso Crema Algas Nori Ensalada de Algas WonTon Aguacate Salsa Soya Vinagre de Arroz Aceite de Sésamo Salsa Chipotle Salsa de Anguila Preparación Paso 1 Modo de Preparación: Preparamos el arroz blanco; para que el arroz nos quede pegajoso para el sushi, vertimos un poquito

Tuna Tartare Ingredientes Lomo de atún Aguacate Aceite Sesame Aceite de soya Vinagre de arroz Mango en cubos Jalapeño Salsa de anguila Everything Flatbreak Chips Preparación Cortar el lomo de atún en trocitos pequeños marinar con las mezclas de la salsa (Sesame; Soya y vinagre de arroz) dejarlo reposar por 5-10 minutos Para el emplatado

Pulpo Entero de Tres Maneras Ingredientes Cebollina Ajo entero Papa Cambray Papa Entera Paprika Aceite de Oliva Ajo Picado Ajo Picado Palillos para Pincho Preparación Como primer paso colocar vamos a hervir agua, y agregarle ajo, cebollina y romero sumergir el pulpo por 30 a 40 minutos y esperar que termine el proceso. Para la

Softshell Crab Sliders Ingredientes Cerveza Sapporo Maicena Harina Five Spice Asian Blend Pan Brioche Mini Salsa Chipotle Lechuga Preparación Para el empanizado de los Soft Shell Crab hacemos la mezcla de 1 taza de harina, ½ taza de Maicena, 1 cda de nuestro condimento especial el Five Spice Asian Blend mezclar nuestros ingredientes secos y

Lomo de Tuna Ingredientes Lomo de atún Salsa Sesame Salsa Soya Vinagre de Arroz Laminas de Wonton Aguacate Semillas de Sesame Blanco y Negro Salsa De Anguila Preparación Colocar el lomo de atún en rodajas y sellarlo con ajonjolí para que el ajonjolí quede pegado a la piel. Hacer la mezcla húmeda de la salsa