Paso 1

Lo primero que haremos es cortar el tallo a los espárragos previamente lavados, los llevamos al grill para dorarlos un poco, una vez estén sellados los retiramos.

Aparte ponemos queso crema en las lascas de prosciutto, colocamos los espárragos sobre el prosciutto y hacemos rollitos. Dividimos y cortamos el Flank steak en 3 pedazos, luego sobre el pedazo de Flank ponemos el rollito de prosciutto con espárragos y enrollamos. Lo vamos amarrar y condimentar con el Argentina Steak Rub.

Paso 2