Pulled Pork Sándwich
Ingredientes
- Pork Shoulder Butt
- Sweet Rib Rub
- Ahumado en liquido
- Pulled Pork Sauce
- Cerveza oscura
- Pan
- Repollo
- Mayonesa
- Zanahoria
Preparación
Paso 1
Primero haremos incisiones en todo el Shoulder butt para asegurar que penetre el sabor, dejamos la grasita que trae para que le de mas sabor, cubrimos con el rub por ambos lados y lo llevamos a nuestra olla de cocción lenta, le ponemos el ahumador en líquido, un poquito de cerveza oscura y lo dejamos por 6 horas.
Paso 2
Luego de ese tiempo lo retiramos, conservamos un poquito del caldo, desmechamos la carne y le agregamos el caldo, y un poquito de la salsa de pulled pork, armamos el sándwich con el pan, lo acompañamos con una ensalada de repollo con mayonesa y zanahoria rallada.
¡¡Y listo, a disfrutar!!